Фрагмент

Универсальные приводы общего назначения: назначение, устройство, принцип действия, комплектация сменными механизмами, правила безопасной эксплуатации

Универсальным приводом называется устройство, состоящее из элек­тродвигателя с редуктором и имеющее приспособление для переменно­го подсоединения различных сменных механизмов. Он состоит из элек­тродвигателя с редуктором, на котором могут закрепляться и попере­менно работать различные по назначению съемные механизмы: мясо­рубка, взбивалка, овощерезка, мясорыхлитель и другие машины. Отсю­да привод получил свое название – «универсальный».

Применение универсальных приводов значительно увеличивает про­изводительность труда, снижает капитальные затраты, увеличивает ко­эффициент полезного действия оборудования и т.д.

К универсальным приводам общего назначения относятся: приводы П-П, ПУ-0,6, малогабаритные приводы УММ-ПР с элек­тродвигателем переменного тока.

Универсальные приводы общего назначения П-П. Может использоваться в любом цехе предприятия общественного питания. (Приложение А). Привод универсальный общего назначения П-П состоит из корпуса, двухступенчатого зубчатого редуктора с разъемным картером, двухскоростного двигателя, пульта управления, комплек­та сменных механизмов. На горловине привода расположена рукоятка с кулачком для крепления сменных механизмов. При установке сменного механиз­ма необходимо, чтобы выступ вала механизма вошел в паз привод­ного вала. Затем механизм закрепляют на горловине поворотом ру­коятки вниз. В комплект сменных исполнительных механизмов универ­сального привода П-П входят: мясорубка ММП-П-1; механизм для взбивания и перемешивания продуктов МВП-П- I; овощерезательно-протирочный механизм МОП-П- I ; механизм для дробления и проти­рания орехов и масла МДП-И-1; мясорыхлитель МРП-П- I ; просеива­тель МПП-П-1; механизм для измельчения сухарей и специй МИП- II — I ; механизм для нарезки мяса для бефстроганов МБП-П-1.