Фрагмент

Описание технологического процесса производства пасты «Циково-ихтиоловой

ВР-1. Санитарная подготовка производства

Санитарная обработка направлена на обеспечение выпуска высококачественного готового продукта, на предупреждение микробной контаминации (обсемененности) в ходе производства, хранения и транспортировки, на создание безопасных условий труда и охраны здоровья работающих

ВР-1.1 ВР-1.2 Подготовка оборудования и помещений

Приготовление дезинфицирующих растворов

Дезинфицирующие растворы применяют для обработки рук персонала, оборудования, поверхностей. Растворы готовят в специально отделенном помещении и затем фильтруют во избежание попадания механических  включений. Бутыль с дезинфицирующим раствором хранят в специально отведенном закрывающемся помещении. В качестве дезинфицирующих  растворов применяют 76-80% раствор спирта этилового, растворы перекиси водорода (1-6%) с 0.5 % моющего средства, раствор хлоргекседина,  раствор хлорамина Б — 1% , раствор дегмина 1%. Дезинфицирующие растворы рекомендовано менять еженедельно во — 3% раствор перекиси водорода с 0,5% моющего средства.

Оборудование моют и дезинфицируют 3% раствором перекиси водоро-да с последующей промывкой водой. Проверяют исправность оборудования.

Ежедневно проводится влажная уборка производственных помещений.  Панели, стены, двери, окна, вентиляционные воздухоотводы протираются тряпкой смоченной 3% раствором перекиси водорода с добавлением 0,5% моющего средства не реже 1 раза в неделю. Для обеззараживания полов  используют раствор хлорамина Б. Генеральная уборка производится 1 раз в месяц.

Очистка воздуха в помещениях двухступенчатая. В зимнее время воз-дух дополнительно подогревается. Фильтрующие камеры моются с дез. раствором.

ВР-1.3 Санитарная подготовка персонала

Перед началом работы персонал должен одеть спецодежду, спецобувь, обработать руки мылом, 1% раствором дегмина.

ВР-2. Подготовка сырья и материалов

ВР 2.1 Отвешивают и отмеривают необходимое количество цинка оксида, ихтиола, крахмала, вазелина. В качестве оборудования используют весы.

ВР-3. Подготовка банок к наполнению

ВР 3.1 Выполняют промывку банок стекляных с навинчивающимися крышками дезинфицирующими растворами, затем сушат их от остатков растворов.

ТП 4. Приготовление пасты

ТП 4.1 В реакторе с подогревом плавят вазелин до получения раствора, затем к нему добавляют отвешенное количество ихтиола. Перемешивают тихозодной мешалкой до однородно массы.

В целях сохранения высокой уникальности текста фрагмент работы выложен частично.