Фрагмент

Описание технологического процесса получения настойки зверобоя методом ускоренной дробной мацерации по стадиям

Стадия 1. Подготовка производства

Подготовка производства включает санитарную подготовку помещений, оборудования, персонала, воздуха, воды.

Стадия 2. Подготовка сырья и экстрагента

Траву зверобоя измельчают на мельнице 4 до размера частиц проходящим сквозь сито диаметром 3 мм. Затем сырье отсеивают от пылевой фракции на виброситах или ситах трясунках (5).

Этанол в концентрации 95% отмеривают поверенным мерником 2 и разбавляют в мернике 3 до 40% концентрации. Используют очищенную воду из мерника 1.

Стадия-3. Получение настойки

На дно перколятора 6 помещают фильтрующий материал, вручную загружают 40 кг просеянного сырья и заливают 40% этанолом, при этом на поверхности должен образоваться зеркальный слой. Экстрагент на сырье подают сверху при открытом кране перколятора (для вытеснения воздуха) или снизу через штуцер. Сырье настаивают в течение 24 часов.

Через 24 часа кран перколятора открывают с расчетом чтобы из него вытекало 1/10-1/15 полезного объема перколятора. С этой же скоростью на сырье подают оставшийся 40% этанол и собирают в приемник (7) вытяжку в объеме 50 л- первый слив. В перколятор вводят чистый экстрагент до зеркала, настаивают 1,5 часа. Затем из перколятора собирают второй слив в объеме равном 50 л. На сырье подают чистый экстрагент, оставляют на 1,5 часа. Через 1,5 часа из перколятора собирают третий слив в объеме равном 50 литров. На сырье вновь подают экстрагент до зеркала, и через 1,5 часа из перколятора сливают последние 50 литров готовой настойки. Извлечения объединяют общий объем суммарного извлечения 200 л.

Стадия Регенерация этанола

На отработанное сырье подают очищенную воду в количестве 100 л Промывные воды собирают в перегонный куб 10. Рекуперат отгоняют и конденсируют в холодильнике 11. Рекуперат собирается в приемники 12 и используется на стадии ВР-2.3 для разведения экстрагента.

Стадия — 4. Очистка настойки

Настойку зверобоя отстаивают в отстойнике 8 при 8-10^◦С в течение 2 суток. Отстоявшееся извлечение насосом подают для фильтрации на друк-фильтр 9 в приемник 13.

В целях сохранения высокой уникальности текста фрагмент работы выложен частично.