Фрагмент

Введение

Основной стадией получения целевого продукта из растительного сырья является его экстрагирование (приготовление вытяжек), которое обусловлено общими законами, свойствами растительной клетки и физико-химическим сродством экстрагента.

Актуальность исследования. В химической промышленности биомасса ЛР (приготовленные вытяжки из нее первичные или вторичные метаболиты) широко используются в различных ее областях. Так, например, если в 70-х годах в мире использовалось 6 млн. т масел для промышленного, то есть «непищевого», назначение, то ситуация в 2000 г. уже изменилась – более 24 млн. т произведенных 98 млн. т масел было использовано на технические цели. Широкое применение ЛР, биологически активных добавок и косметических средств на основе БАР требует совершенствования технологий их получения, поиска новых эффективных путей интенсификации процесса приготовления вытяжек и разработки оптимальных схем аналитического постадийного контроля производства. Только таким образом можно обеспечить рациональный подход к разработке оптимальной технологии производства новых и усовершенствования технологии производства уже существующих целевых продуктов.

Для изготовления водных вытяжек используют все части растительного сырья: цветки, листья, травы, почки, кору, плоды, семена и подземные органы, которые выпускают в различных видах потребительской тары. Основная упаковка, традиционно используется для растительного сырья и лекарственных сборов — пачки из объемом фасовки 50 г или 100 г. Перспективным направлением научных исследований является разработка отечественных фитопрепаратов, что предназначены для профилактики и лечения заболеваний различного типа.

Степень разработки темы. Проблему изучения производства водных извлечений и их изготовление в условиях аптеки раскрыто в работах таких ученых, как В. М. Аванесов, Ю. М. Плаксин, А. А. Гуськов, В. А. Кройтору, Е. В. Мищенко, П. Г. Думитраш, И. С. Дахно, Р. И. Аюпов.

Целью исследования является анализ научной литературы по выбранному направлению исследования. Анализ производства водных извлечений и особенности их изготовление в условиях аптеки.

Объектом исследования является совокупность необходимых условий, обеспечивающих наилучшее изучение производства водных извлечений и особенности их изготовление в условиях аптеки.

Предметом исследования являются водные вытяжки.

Задачи исследования можно определить так:

— описать особенности приготовления экстемпоральных препаратов.

— дать характеристику и классификацию биологически активных веществ и перечислить основное сырье для получение биологически активных веществ.

— исследовать технологию изготовления экстемпоральных растительных лекарственных средств (РЛС) и изучить особенности приготовления прописей с водными вытяжками.

Методы исследования: теоретический анализ научной литературы; анализ и обобщение. В основу исследования легли методы сравнительного анализа и классификации.

Новизна исследования. Сделан широкий литературный поиск с детальным анализом научной информации. Проведено систематизацию и адаптацию полученных литературных результатов.

Структура работы. Согласно цели и задач исследования структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключений и списка используемых источников. За время работы использовано 19 литературных источников.