Литература

1. Основы экологии и охраны природы / Коваленко Л. И., Родионова Г. М., Чумакова З. В., Зрелова Л. В.; под ред. А. П. Арзамасцева .— М.: Медицина, 2008 .— 414 с.
2. Чернова, Н. М. Общая экология / Н.М. Чернова, А.М. Былова.— 2-е изд., стер. — М.: Дрофа, 2007 .— 411 с.
3. Келлер, А. А. Медицинская экология / А.А. Келлер, В.И. Кувакин ; Рос. экол. акад., Рус. геогр. о-во; под ред. А.А. Келлера .— СПб.: Петроградский и Кя (PETROC), 1999 .— 255 с.
4. Лекарственные растения в фитопрепаратах и биологически активных добавках / В.Ф. Дзюба [и др.]. – Воронеж: Из-во ВГУ, 2012. – 135 с.
5. ФЗ РФ № 7 от 10.01.2002 «Об охране окружающей среды»
6. ФЗ РФ № 74 от 03.06.2006 «Водный кодекс Российской Федерации»
7. ФЗ РФ № 89 от 24.06.1998 «Об отходах производства и потребления»
8. ФЗ РФ № 96 от 04.05.1999 «Об охране атмосферного воздуха»
9. СанПин 2.3.2.1078-01 от 06.11.2001 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы»
10. Алексеев, С. В. Экология человека / С.В. Алексеев, Ю.П. Пивоваров.— М.: ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2001 .— 639 с.
11. Пивоваров, Ю. П. Гигиена и экология человека / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.Г. Подунова ; под ред. Ю.П. Пивоварова .— 3-е изд., стер. — Москва :Academia, 2014 .— 398 с.
12. Новиков, Ю. В. Экология, окружающая среда и человек / Ю.В. Новиков.— 3-е изд., испр. и доп. — М. : ФАИР-ПРЕСС, 2005 .— 728 с.
13. Шилов, И. А. Экология / И.А. Шилов .— 7-е изд. — М.: Юрайт, 2011.— 511 с.
14. Никаноров А.М., Хоружая Т.А. Глобальная экология: Учебное пособие. – М.: «Издательство ПРИОР», 2000.
15. Одум Ю. Экология: В 2-х т. Т. 1. Пер. с англ. – М.: Мир, 1986.
16. Одум Ю. Экология: В 2-х т. Т. 2. Пер. с англ. – М.: Мир, 1986.
17. Орбелис Д. Биологическая роль макро- и микроэлементов у человека и животных / Д. Орбелис, Б. Харланд, А. Скальный. – СПб.: Наука, 2008. – 543 с.
18. Николаев Л.А. Металлы в живых организмах / Л.А. Николаев. – М.: Просвещение, 1986. – 127 с.
19. Габриелян О.С. Крупина Т.С. Учебное пособие. Пищевые добавки. — М.: Издательский дом «Дрофа», 2010.
20. Нечаев А.П., Смирнов Е.В. Пищевые ароматизаторы // Пищевые ингредиенты (сырье и добавки). — 2000. — №2. — С. 8.