Описание
Оглавление
Введение.
1. Химическое строение метионина и цистеина.
1.1. Свойства цистеина
1.2. Свойства метионина
2. Определение подлинности.
2.1. Общая реакция на подлинность
2.2. Реакция соле- и комплексообразования с сульфатом меди (II).
2.3. Реакция отличия на цистеин
2.4. Реакция на метионин
3. Количественное определение
3.1. Метод Къельдаля
3.2. Йодометрический метод
Заключение.
Список использованной литературы
12 стр.
Фрагмент
Введение.
Данная курсовая работа направлена на изучение методов фармакопейного анализа следующих веществ: метионина и цистеина.
Целью написания моей работы является изучить испытания на подлинность предложенных веществ, а также их количественное определение, согласно фармакопейным статьям.
Среди поставленных задач можно выделить:
• Изучение фармакопейных статей метионина и цистеина
• Определить химические свойства веществ
• Изучить их отличительные реакции на подлинность
• Рассмотреть методы количественного определения согласно ГФ.
Также в работе рассмотрим более подробно метод количественного определения – метод Къельдаля.