Контрольная работа. Обмен веществ. Возрастные особенности обмена веществ. 19634-2

Описание

Обмен веществ. Возрастные особенности обмена веществ. 

 

Задание 1

Заполните таблицу 7 «Обмен веществ».

 

Таблица 7

Виды обменов Характеристика

процессов

Потребность в питательных веществах (г) Значение для организма Возрастные особенности
1
2
3
4
5
6
7
8

 

Задание 2

Заполните таблицу 8

 

Таблица 8

Факторы, влияющие на интенсивность метаболизма

Изменение обмена веществ Гормоны Нервная система Возраст Пол Масса тела Температура
Повышение
Понижение

3. Тест – контроль по теме «Обмен веществ»

1. Обмен веществ…

а) обеспечивает поступление белков;

б) обеспечивает поступление жиров;

в) обеспечивает поступление углеводов;

г) суммарное поступление веществ

2. Основной обмен …

а) минимальная метаболическая активность организма;

б) максимальная метаболическая активность организма

в) равновесие между анаболизмом и катаболизмом

3. Отрицательный азотистый баланс – это…

а) отрицательное воздействие азотсодержащих продуктов метаболизма на организм

б) снижение потребления азотсодержащих продуктов

в) превышение выделяемого азота над потребляемым

г) превышение потребляемого азота над выделяемым

4. Положительный азотистый баланс – это…

а) положительное воздействие азотсодержащих продуктов метаболизма на организм

б) снижение потребления азотсодержащих продуктов

в) превышение выделяемого азота над потребляемым

г) ни один приведенный ответ не является правильным

5. Конечные продукты белкового обмена

а) белки;

б) полипептиды;

в) дисахариды;

г) аминокислоты

6. Конечные продукты липидного обмена

а) глицерин;

б) полипептиды;

в) глицерин и жирные кислоты;

г) аминокислоты

7. Конечные продукты углеводного обмена

а) моносахара;

б) полипептиды;

в) дисахариды;

г) аминокислоты

8. Гипергидратация – это

а) избыток жидкости в организме;

б) недостаток жидкости в организме;

в) водный баланс сохранен

9. Гиповитаминоз – это

а) отсутствие витаминов в организме;

б) снижение витаминов в организме;

в) повышение количества витаминов в организме;

10. Железа, регулирующая основной обмен

а) вилочковая;

б) щитовидная;

в) гипофиз;

г) поджелудочная железа

11. С возрастом основной обмен…

а) увеличивается;

б) уменьшается;

в) не меняется

12. Основной обмен выше …

а) у женщин;

б) у мужчин;

в) одинаков.

 

Ответ:

 

Задание 1

Заполните таблицу 7 «Обмен веществ».

 

Таблица 7

Виды обменов Характеристика

процессов

Потребность в питательных веществах (г) Значение для организма Возрастные особенности
1. Обмен белков Белки являются основным веществом, из которого построена протоплазма клеток и меж-клеточные вещества. Без белков нет и не может быть жизни. 58-117 г в зависимости от пола

 

У пожилых людей 1,2-1,5 г/кг массы тела

Основное значение белков заключается в том, что за их счет строятся клетки и межклеточное вещество и синтезируются вещества, принимающие участие в регуляции физиологических функций. В известной мере белки, однако, наряду с углеводами и жирами, используются и для покрытия энергетических затрат.
2. Обмен жиров и углеводов Одинаковый химический состав жиров и углеводов дает возможность организму при излишке углеводов строить из них жиры, и, наоборот, при необходимости из жиров в организме легко образуются углеводы. 30% общей калорийности пищи,   80-100 г в день Организм использует углеводы в основном как энергетический материал.

 

жирные кислоты: линолевая, линоленовая и арахидоновая. Недостаточное поступление этих жирных кислот в организм человека приводит к нарушению обмена веществ и развитию атеросклеротических процессов в сердечно-сосудистой системе.

 

3. Водно-солевой обмен Для жизнедеятельности организма вода играет намного большую роль, чем остальные составные части пищи.

 

годовалому в день примерно 800 мл воды,

4 года – 1000 мл,

7-10 лет – 1350 мл,   11-14 лет – 1500 мл.

Дело в том, что вода в организме человека является одновременно строительным материалом, катализатором всех обменных процессов и терморегулятором тела.
4.Минеральный обмен Роль микроэлементов сводится к тому, что они являются тонкими регуляторами обменных процессов. Годовалый ребенок:

Ca  1000 мг в день,

P– 1500 мг.

 

7 до 10 лет Ca-1200 мг в день,

P – 2000 мг

Соединяясь с белками, многие микроэлементы служат материалом для построения ферментов, гормонов и витаминов.
5. Витамины Для нормальной жизнедеятельности человеку из 30 витаминов необходимо обязательно поступление 16-18. Особенно важное значение имеют витамины В1, В2, В12, РР, С, А и D. До одного года:

витамин A-0,5 мг;

В1- 0,5 мг;

В2 -1 мг; РР — 5 мг; В6 — 0,5 мг;

С -30 мг;

D -0,15 мг.

 

3-7 лет:

А — 1 мг, В1- 1,5 мг, В2- 2,5 мг, РР -10 мг, В6 -1,5 мг, С- 50 мг,

D- 0,15 мг. На момент полового созревания: А -1,5 мг, В1 – 2 мг, В2 – 3 мг, РР – 20 мг, В6 – 2 мг, С – 70 мг и D – 0,15 мг.

Они требуются для нашего организма в ничтожно малых количествах, но их отсутствие приводит организм к гибели, а недостаток в питании или нарушение процессов их усвоения – к развитию различных заболеваний, называемых гиповитаминозами.

 

6 стр.

 

В целях сохранения высокой уникальности текста фрагмент работы выложен частично, с ним можно ознакомиться в следующей вкладке.

После оплаты Вам откроется доступ к полному ответу.

Уважаемый студент.

Данная работа выполнена качественно, с соблюдением всех требований. В свободном доступе в интернете ее нет, можно купить только у нас.

После оплаты к Вам на почту сразу придет ссылка для скачивания и кассовый чек.

Сегодня со скидкой она стоит: 290

Задать вопрос

Задать вопрос