ДИПЛОМНАЯ РАБОТА НА ТЕМУ: «УПРАВЛЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ» 77439

Описание

СОДЕРЖАНИЕ

АННОТАЦИЯ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ ОТЕЛЯ «РИТЦ—КАРЛТОН МОСКВА»

1.1. Характеристика исследуемого предприятия

1.2. Анализ показателей экономической деятельности «Ритц-Карлтон Москва»

1.3. Анализ системы управления отеля Ритц-Карлтон Москва»

ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЯ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ

2.1. Управление современным предприятием: проблемы и пути их решения

2.2. Основные показатели эффективности деятельности предприятия

2.3. Пути повышения эффективности деятельности предприятия

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ОТЕЛЯ «РИТЦ—КАРЛТОН МОСКВА»

3.1. Рекомендации по совершенствования управленческих процессов в отеле Ритц-Карлтон Москва»

3.2. Расчет эффективности предложенных мероприятий

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

91 стр.

Фрагмент

ВВЕДЕНИЕ

Современный этап развития рыночных отношений требует от отечественных предприятий активных действий по повышению эффективности их функционирования. В связи с кризисом состояние экономики значительно ухудшилось, что актуализирует необходимость решения проблем, связанных с повышением эффективности деятельности предприятий. Общий кризис усиливает и осложняет решение проблем экономической эффективности, предопределяет необходимость глубокого исследования его причин, требует внедрения новых концепций управления производственным процессом, новых методов повышения эффективности хозяйственной деятельности.

Категория «эффективность» занимает ключевое место почти во всех без исключения областях знаний и сферах деятельности человека. Для экономического развития как отдельных субъектов хозяйствования, так и экономики государства в целом необходимо, чтобы деятельность предприятия была эффективной, то есть осуществлялась в условиях оптимального (рационального) расходования производственных ресурсов, минимальных затратах и ​​максимальной прибыльности производства. Проблема оценки эффективности занимает важное место. В связи с этим, рассмотрение основных аспектов оценки эффективности деятельности предприятия в современных условиях представляет большой теоретический и практический интерес.

Для практического решения задач управления эффективностью важное значение приобретает классификация резервов повышения эффективности управления и детальный анализ их значения для предприятия. Проблема определения экономической эффективности деятельности предприятия связана с определением соответствующего критерия эффективности и формированием системы показателей. При этом определение общей эффективности деятельности предприятия требует учета многих факторов. Именно поэтому комплексное решение проблемы поиска возможных путей повышения эффективности работы предприятий является сложной, но в то же время чрезвычайно актуальной задачей.

Методологическим фундаментом проведения исследования выбранной тематики стали труды ведущих ученых и специалистов, в частности исследованием показателей повышения эффективности управления предприятием занимались И.М. Бойчик, А.А. Гетьман, И.В. Ковальчук, С.Ф. Покропивной, Ю.В. Пономарева, В.А. Сидун, В.М. Шаповал и другие. Однако нестабильность и неопределенность современных экономических условий функционирования предприятий требуют дальнейшего исследования и определения адекватных требованиям современности путей стабилизации и возможного повышения эффективности их работы. Также данный вопрос изучали такие зарубежные ученые, как Л. Мейсел, К. Макнейр, Р. Ланч, К. Кросс, К. Адамс, П. Робертс, Ю. Вебер, Р. Каплан и Д. Нортон и много отечественных ученых-экономистов Шеремет А. Д., Сайфулин Р.С., Ковалев В.В., Волкова Е. Н., Сурмин Ю. П., Федул — ва Л. И., Белый А. П., Лысенко Ю. Г., Мадих А. А., Макаров К. Г., Осипов В. И., Иващенко Н. П. и др.

Но, к сожалению, имеющиеся теоретические разработки не дают ответ о наличии «универсальных» критериев эффективности, выбор наиболее подходящего из существующих показателей на практике происходит исходя из конкретных условий определения эффективности на каждом предприятии. Отсутствие на уровне промышленных комплексов методологических и методических разработок по выбору наиболее эффективных методов управления производством в условиях перехода к рыночной экономике приводит к тому, что трудовые коллективы интуитивно ищут выход из кризисной ситуации без надлежащего изучения последствий и учета новых факторов, действующих на эффективность их работы. Нередко это приводит к потере эффективности управления предприятием. Таким образом, существует объективная необходимость теоретического и практического обобщения процессов управления эффективностью хозяйственной деятельности на всех уровнях и решение проблем на основе внедрения новых механизмов повышения показателей эффективности управленческой деятельности.

Предмет исследования – организация и управление деятельностью объекта исследования.

Объектом исследования в представленной работе выступает деятельность отеля «РИТЦ-Карлтон Москва» (управляется ООО «Ritz-Carlton Hotel Company Russia»).

Целью данной работы является разработка рекомендаций по совершенствованию организации и управления деятельностью «РИТЦ-Карлтон Москва».

Для достижения поставленной цели необходимо решение ряда основных задач:

  1. Проанализировать особенности и основные проблемы в управлении объекта исследования и рассмотреть пути их возможного решения.
  2. Исследовать теоретические основы по совершенствованию организации и управления деятельности предприятия.
  3. Разработать рекомендации по совершенствованию деятельности исследуемой организации.
  4. Дать оценку предложенным мероприятиям, направленным на повышение эффективности управления объекта исследования.

Научная новизна данной работы заключается в том, что в процессе ее написания будет проведен анализ имеющейся системы управления организацией, и разработаны конкретные мероприятия, направленные на повышение эффективности организации и управления деятельности предприятия.

Практическая значимость работы заключается в том, что разработанные мероприятия будут носить актуальный характер по повышению эффективности управления для исследуемого предприятия.

Литература

  1. Авдеев В.В. Управление персоналом: технология формирования команды: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2014 – 611 с.
  2. Антонов В.Г. Теория менеджмента: учебник для бакалавров по направлению «Менеджмент»; ред. В.Я. Афанасьев; ГУУ. — 2-е изд. — М.: Юрайт, 2014. — 665 с.
  3. Арутюнов Ю.А. Антикризисное управление: Учебник для студентов. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014 — 416 c.
  4. Барышникова Н.С. Финансы организаций (предприятий): Учебное пособие. — СПб.: Просп. Науки, 2016 — 320
  5. Беляев А.А. Антикризисное управление.: Учебник для студентов вузов. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013 — 319 c.
  6. Блинов А.О. Антикризисное управление. Теория и практика: Учебное пособие для студентов вузов. — М.:
  7. Блинов А.О., Василевская О.В. Искусство управления персоналом: Учеб. пос. – М.: ГЕЛАН, 2014 – 280 с.
  8. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник для студентов и аспирантов вузов – М.: МГУ, 2014 – 255 с.
  9. Герчикова И.Н. Менеджмент. — М.: Банки и биржи, 2015 – 650 с.
  10. Демчук О.Н., Ефремова Т.А. Антикризисное управление. – М.: ИНФРА-М, 2016 — 621 c.
  11. Десслер Г. Управление персоналом. — СПб.: Питер, 2016 – 330 с.
  12. Джонсон Р., Каст Ф. Системы и руководство. – М.: Альфа, 2016 – 700 с.
  13. Дихтль, Ервин, Херагин Х. Практический маркетинг: Учебное пособие — М.: Высшая школа, 2015 — 140 с.
  14. Ефремов О.Ю. Управление персоналом. – СПб.: Нева, 2015 – 320 с.
  15. Ивасенко А.Г. Антикризисное управление: Учебное пособие / А.Г. Ивасенко, Я.И. Никонова, М.В. Каркавин. — М.: КноРус, 2013 — 504 c.
  16. Кнорринг А.И. Теория, практика и искусство управления. — М.: Дело, 2014 — 199 с.
  17. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: Проспект, 2013. — 424 с.
  18. Кондраков Н.П. Эккаунтинг для менеджеров. — М.: ЗАО Бизнес-школа Интел-синтез, 2013 — 296 с.
  19. Красовский Ю.Д. Управление организацией. Учебник. – М.: ЮНИТИ, 2015. – 611 с.
  20. Круглов М.И. Стратегическое управление ей. Учебник для Вузов. — М.: РДЛ, 2016. – 199 с.
  21. Лисько М., Альберт М., Хедуори Ф. Основы менеджмента. — М.: Высшая школа, 2016 — 374 с.
  22. Лифинец А.С. Основы управления организацией. — Иваново: Дом книги, 2016 — 256 с.
  23. Лобанов А.А. Человеческие ресурсы управления. Основы управления персоналом – М.: Дело, 2016 – 412 с.
  24. Мескон Н., Альберт М., Хедуори Ф. Основы менеджмента. — М.: Дело, 2015 — 426 с.
  25. Мокий М.С. Экономика фирмы: учебник и практикум для бакалавров; ГУУ. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Юрайт, 2015. — 334 с.
  26. Овечкина О.М. Основы маркетинга: Учебное пособие для вузов. – М.: Изд-во деловой и учебной литературы, 2017 -105 с.
  27. Основы управления персоналом. Под ред. Розарёновой Т.В.– М.: ГАСБУ, 2014 – 187 с.
  28. Павлючик В.Д. Управление финансами. Справочное пособие. — М.: Высшая школа, 2016. – 339 с.
  29. Попов А.В., Наумов А.К. Теория и организация менеджмента. —  М.: Дело, 2014.  —  310 с.
  30. Построение системы управления персоналом в организации / Под общей ред. В.П. Иванова. – М.: Известия,2015 – 341 с.
  31. Савчук В.П. Управление финансами предприятия. М.: Бином, 2015. — 480 с.
  32. Смирнов Б.М. Кадровые нововведения в системе управления персоналом. – М.: Инфра-М, 2016 – 291 с.
  33. Травин В.В. Основы кадрового менеджмента. – М.: Высшая школа, 2017 – 412 с.
  34. Травин В.В., Дятлов В.А. Менеджмент предприятия. 2-е изд. — М.:Финпресс, 2014 — 203 с.
  35. Уотерман Р. В поисках эффективного управления. – М.: Прогресс, 2015 – 598 с.
  36. Управление организацией в современных условиях рыночной экономики / Под ред. Р. Марра, Г. Шмидта. — М.: Дело, 2017 — 525 с.
  37. Управление персоналом / Общ. ред. А.И. Тургинова – М.: РАГС, 2015 – 779 с.
  38. Управление ей в новом свете / Под ред. Епифанцева С.Н. — Ростов-на-Дону: Феникс, 2016 — 203 с.
  39. Управление организацией в современных условиях рыночной экономики. Под ред. Р. Марра, Г. Шмидта. — М.: Дело, 2013. — 495 с.
  40. Финансовое управление фирмой. Под ред. В.И. Терехина. — М.: Экономика, 2015. – 711 с.
  41. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: Учеб. пособие. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2015 — 578с.
  42. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Кормишова А.В. Стратегический менеджмент в индустрии туризма. Учебное пособие. – М.: Кнорус, 2016. – 152 с.
  43. Шкатулла В.И. Настольная книга менеджера по кадрам. – М.: Инфра-М, 2014 – 625 с.
  44. www.ritzcarltonmoscow.ru – официальный сайт отеля «РИТЦ-Карлтон Москва».

Уважаемый студент.

Данная работа выполнена качественно, с соблюдением всех требований. В свободном доступе в интернете ее нет, можно купить только у нас.

После оплаты к Вам на почту сразу придет ссылка для скачивания и кассовый чек.

Сегодня со скидкой она стоит: 2160

Задать вопрос

Задать вопрос